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衡南縣市場監管局護航高考食品安全
2019-06-10 15:30:16   來源:   評論:0 點擊:

為切實保障2019年中高考期間廣大師生及學生家長食品消費安全,6月2日開始,衡南縣市場監督管理局成立高考期間食品安全監督管理工作組,縣市
(胡良清)為切實保障2019年中高考期間廣大師生及學生家長食品消費安全,6月2日開始,衡南縣市場監督管理局成立高考期間食品安全監督管理工作組,縣市場監管局局長楊冬明任組長,27名工作人員進駐衡南高考三大考點:衡南一中、二中、五中,全面負責高考期間的食品安全監管工作。

工作人員對考生和工作人員用餐食堂進行餐飲食品安全駐點全程監督,實行定人定崗監管,責任到人;對校內飲食店、商店和考點周圍食品經營店進行全面檢查和排查,對無證無照及證照不齊食品經營店進行關停,對消毒、衛生措施不到位單位進行及時督查整改,及時消除食品安全隱患;重點查驗考點餐飲服務供餐資質、審查菜譜、食品采購臺賬、食品庫房、從業人員健康證、加工制作與就餐環境等情況;對食品原材料食用油、豬肉、青菜等進行快速檢測;對食品原料的來源及質量和餐飲加工制作環節實行動態監督,每餐菜譜審查后進行備案,實行一餐一記錄(《現場檢查筆錄》);按規定進行食品留樣,做好留樣記錄,貼注食品名稱和留樣時間,從食品加工源頭、制作過程到就餐結束等環節全面保障師生高考期間食品安全。
據了解,本次高考期間,縣市場監管局共出動執法人員190余人次,快檢樣品56個,檢查食品經營單位123個,清理食品攤販22戶,下達責改通知書24份,成功保障了5300余名考生、900余名考點工作人員的飲食安全。
 
(唐萍萍)

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